제 1물결의 커피

                                     1946년 무렵부터 미국의 커피소비가 급격히 증가하기 시작했는데, 이 시기를 이름.

                                      이때 전후로 맥스웰, 네스커피등 인스턴트 커피가 대향 유행하기 시작함.

      제 2물결의 커피

                                     1960년대에 글로벌 스타벅스 시대가 도래됨.

커피종류도 로부스타에서 아라비카로 이동되면서 대형화된 커피체인점이 등장하고

                                     메뉴도 카푸치노, 에스프레소, 라떼 등으로 다양화됨.

      제 3물결의 커피
 

                                     2000년 경부터 고급화된 생두로 커피 마니아층이 형성되고, 획일화된

                                     원두커피 대신에 싱글오리진, 약배전 등이 특징인 제 3물결의 커피시대가 태동됨.

                                     커피메뉴의 다양함 보다는 고급생두 위주로 나만의 커피를 즐기는 것이 특징.